PREV
NEXT
  • E-NEWSLETTERS

 
 

AU-logofull-125 Juin 2015

 

franceNEWSLETTER FRANCE

 

 

 Facebook-30youtube-30

 
 

 

Bonjour ! 

 

 
 

AYAM, l'Asie authentique est heureux de vous faire découvrir l'Asie et ses traditions culinaires.

 

 
 
 
 

 VOYAGE: Le temple Pura Ulun Danu Bratan en Indonésie

 

Danu Bratan v1

 

Le Temple de Pura Ulun Danu Bratan se situe à Bali sur le lac Bratan.

 

Ce temple dédié à la déesse des eaux Dewi Tanu a été édifié en 1633. Son Architecture est un mélange entre l'architecture Bouddhiste et l'architecture Hindouiste. Le mont Meru, montagne mythique considérée comme l'axe du monde dans la mythologie bouddhiste et surtout hindouiste, est représenté par la toiture en 11 étages du temple.


Le lac Bretan, où se situe le temple, culmine à 1000 mètres d'altitudes. Le lac est un ancien cratère volcanique qui s'est remplit d'eau avec le temps.


Le temple Pura Ulun Danu est l'un des plus visités de Bali et il émerveille ses visiteurs par sa beauté et l'énergie qu'il dégage.

 

Découvrez l’Indonésie au travers de sa cuisine! Cette recette de Mi Goreng vous fera voyager!


Source: Guides de voyages  | Wikipedia

 

 
 
 
 

 RECETTE: Le Mi Goreng

 

Le Mi Goreng est une recette typique d'Indonésie qui connait de nombreuses déclinaisons. Mi Goreng signifie "nouilles frites" en Indonésien. Ci-dessous découvrez une recette réalisée avec du poulet.

 

Mee Goreng Mamak

   Fr nouilles de riz FR stir fry mi goreng

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 10 min

 

INGRÉDIENTS
200g de nouilles de riz AYAM™
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 gousse d’ail, haché
500g de poulet désossé, coupé en lanières
250ml de sauce Mi Goreng AYAM™
1 carotte pelée et coupée en julienne
200g choux râpés

 

GARNITURE
100g de germes de soja
Oignons et échalotes frits au goût

 

PRÉPARATION
Préparer les nouilles selon les instructions sur le paquet. Mettre de côté.
Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen et faire revenir l'ail et le poulet.
Ajouter les carottes et le chou et faire sauter pendant encore 2 minutes.
Ajouter la sauce Mi Goreng et remuer jusqu'à ce qu’elle soit chaude.
Ajouter les nouilles et remuer pour bien les mélanger avec la sauce.

 

PRÉSENTATION
Garnir avec les germes de soja, les oignons émincés et les échalotes frites.

 

 
 

 

 
 

 NUTRITION : Les vertus méconnues du piment

piment1

 

Le piment est très populaire en Amérique du sud et en Asie. Il est apprécié pour sa saveur piquante mais également pour ses vertus nutritionnelles.

 

Le piment contient de nombreux nutriments dont voici les plus importants:

 

  • La vitamine C qui contribue à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives.
  • Le fer qui est essentielle au transport de l'oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang.
  • Le cuivre qui est nécessaire à la formation de l'hémoglobine dans l'organisme.

 

Le piment est également une source importante d'antioxydants. Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans de nombreux aliments et qui ont une fonction de capteurs des radicaux libres, responsables entre autres du vieillissement des cellules.

 

Source: www.passeportsante.net  | sante-medecine.commentcamarche.net
Source image: Google image

 

 
 
 
 

AYAM ™: Ajouter du piquant à votre cuisine avec notre gamme de sauces et de purée de piment!

 

Cliquez sur la photo pour découvrir notre gamme.

 

june Sauce piment

 

 
 


 
 
   
 

Share This

 

footer-ad-AYAM-Sign

 

footer-ad-AYAM-Boss

 

footer-ad-AYAM-Fb

Contact us by email or by phone: TEl: + 33 130901173 Fax: + 33 130901172 (FRENCH business hours)
Copyright ©2014 AYAM SARL. All Rights Reserved | Privacy Policy | Legal Policy