Asiatische Ayam ™ -Saucen sind „natriumglutamatfrei“, was bedeutet, dass kein Natriumglutamat verwendet oder zu den Zutaten oder Unterzutaten hinzugefügt wurde, die zur Herstellung der Saucen verwendet wurden. Einige Inhaltsstoffe wie Sojabohnen (die zur Fermentation von Sojasauce verwendet werden) und Hefeextrakte enthalten jedoch Glutaminsäure, eine natürlich vorkommende Aminosäure.