Über die Marke Ayam ™

Was sind Ihre Zertifizierungen?

Ayam ™ -Produkte werden in Fabriken hergestellt, die den höchsten internationalen Standards entsprechen und "HALAL" -zertifiziert sind.

HACCP MS 1480: 2007: Das optimale vorbeugende Kontrollsystem und das effizienteste Verfahren zum Schutz vor Lebensmittelkontamination.

ISO 9001: 2008 QMS: Ein Qualitätsmanagementsystem, das den Verbrauchern eine gleichbleibend hohe Qualität bietet.

Halal MS 1500: 2009: Strenge Überwachung und Kontrolle, zertifiziert von der JAKIM Malaysia Organisation.

Alle anderen von Ayam ™ erhaltenen "Halal" -Zertifizierungen wurden von von Jakim anerkannten offiziellen Stellen ausgestellt.

Was sind die Verpflichtungen der Marke für eine nachhaltige Entwicklung?

Ayam ™ setzt sich für eine nachhaltige Entwicklung und den Schutz der natürlichen und ökologischen Ressourcen ein. Ayam ™ engagiert sich für ein langfristiges Programm, das darauf abzielt, Abfall und COXNUMX-Fußabdruck in seiner Produktionskette zu reduzieren.

Alle Ayam ™ -Fabriken, die für die Herstellung von Produkten auf Kokosnussbasis zuständig sind, verwenden die Rümpfe, um ihre Brenner zu betreiben und so den Verbrauch fossiler Brennstoffe zu vermeiden. Der verbleibende Abfall wird recycelt. Somit werden alle Kokosnüsse verwendet.

Ayam ™ -Fabriken, die sich der Herstellung von Fischprodukten widmen, arbeiten an der Schaffung von Maschinen zur Rückgewinnung von Abfällen zur Herstellung von hydrolysierten Proteinen (in Fischen enthalten), die von der pharmazeutischen Industrie verwendet werden.

Ayam ™ minimiert die Menge an Verpackungen, die für seine Produkte verwendet werden. Die Verpackung von Ayam ™ -Produkten besteht hauptsächlich aus einfachen Materialien wie Metall, Glas oder Papier, die zu 100% recycelbar sind.

Erfahren Sie mehr in unserem ESG-Bericht in hier.

Über unsere Ayam ™ Kokosmilch und Sahne

Enthält die Verpackung unserer Kokosmilch BPA (Bisphenol A)?

Die Gefährlichkeit von Bisphenol A steht seit mehreren Jahren im Mittelpunkt der Kontroversen zwischen Wissenschaftlern. Ayam ™ hat Bisphenol A aus seiner Verpackung verbannt.

Gibt es Chemikalien, die auf die Kokosnüsse in den Plantagen gesprüht werden?

Ayam ™ freut sich sagen zu können, dass keine Chemikalien auf die Kokosnussplantagen gesprüht werden, die bei der Herstellung seiner Produkte verwendet werden.

Wie viele Kokosnüsse werden benötigt, um eine 400-ml-Dose zu füllen?

Die Menge an Kokosnuss, die zum Füllen einer Dose benötigt wird, hängt vom Gewicht und der Größe des Kerns jeder Kokosnuss ab. Im Durchschnitt werden eineinhalb Kokosnüsse für 400 ml Produkt (Milch oder Sahne) benötigt.

Können Sie Sahne oder Kokosmilch einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, Ayam ™ Kokosmilch einzufrieren. Das Einfrieren von Kokosmilch verändert seine physikalischen Eigenschaften und kann dazu führen, dass sich seine Bestandteile, insbesondere Öl, trennen.

Nach dem Öffnen kann die nicht verwendete Produktmenge jedoch 3 Tage in einer Kunststoffverpackung im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Enthalten Kokosmilch und Sahne Milchprodukte?

Kokosmilch und Sahne enthalten im Gegensatz zu ihren Namen keine Milch oder Sahne. Kokosmilch und Sahne werden wegen ihrer undurchsichtigen weißen Farbe so genannt. Kokosmilch und Sahne enthalten keine Milchprodukte. Sie sind daher ideal für Laktoseintolerante, beispielsweise als Ersatz für Crème Fraîche.

Warum verfestigen sich Kokosmilch und Sahne?

Ayam ™ Kokosmilch und Sahne in Dosen sind Produkte ohne Zusatzstoffe. Sie verfestigen sich auf natürliche Weise, wenn die Temperatur unter 14 ° C fällt. Die Verfestigung beeinträchtigt weder die Qualität des Produkts noch seinen Geschmack. Es reicht aus, das Produkt leicht zu erhitzen, damit es seine Geschmeidigkeit und kulinarischen Qualitäten wiedererlangt.

Um den flüssigen Zustand des Produkts wiederherzustellen, erhitzen Sie die ungeöffnete Dose einfach in einem Topf mit kochendem Wasser und schütteln Sie sie vor dem Öffnen. Es ist auch möglich, verfestigte Kokosmilch oder Sahne direkt in Ihr Gericht zu geben. Kokosmilch sollte vorzugsweise in einer Speisekammer oder an einem kühlen Ort außerhalb der Sonne aufbewahrt werden, um sie in einem flüssigen Zustand zu halten.

Warum sind Kokosmilch und Sahne nicht rein weiß?

Kokosmilch und Sahne sind nicht immer reinweiß, sie können eine leicht graue Farbe haben. Dieser Grauton kann mit chemischem Bleichmittel korrigiert werden. Um Ihnen Produkte mit möglichst kurzen Inhaltsstofflisten anbieten zu können, enthalten unsere Kokosmilch- und Cremes keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe, sodass sie möglicherweise einen leicht grauen Farbton haben.

Was ist der Unterschied zwischen Kokosmilch und Sahne?

Kokosmilch und Sahne werden aus demselben Rohstoff hergestellt. Die Kokosnuss wird geschält, geöffnet und ihr weißes Fruchtfleisch extrahiert. Dieses Fleisch wird zerkleinert, zum Kochen gebracht, filtriert und verpackt. Bei Kokoscreme ist die Verdunstungszeit länger. Die Kokoscreme ist daher konzentrierter, fettreicher und glatter.

Was sind die kulinarischen Unterschiede zwischen Milch und Kokoscreme?

Ayam ™ Coconut Cream kann verwendet werden, um Ihren Gerichten eine dickere Konsistenz oder eine cremige Note zu verleihen. Ayam ™ Kokosmilch ist ideal zum Kochen oder zur Zubereitung von leichten Currys.

Kokosmilch kann in all Ihren Rezepten als Ersatz für Kuhmilch und Kokoscreme als Ersatz für Crème Fraîche verwendet werden. Es verleiht Ihren Gerichten einen neuen Geschmack, einen asiatischen Touch. Es ist auch eine laktosefreie Art zu kochen.

Enthalten Kokosmilch und Sahne gute Fette?

Laut Professor Shirasawa sind die in Kokosnüssen enthaltenen Fette meist mittelkettige Triglyceride (MCTs), die vom Körper leichter verbrannt werden. Kokosnuss ist auch eines der reichsten Lebensmittelprodukte in Laurinsäure. Laurinsäure hat antivirale und antibakterielle Eigenschaften. Kokosmilch kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn sie in Maßen konsumiert wird.

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Wie werden Ayam ™ Kokosnüsse geerntet?

Unsere Kokosnüsse werden von qualifizierten Einheimischen von Hand geerntet. Sie verwenden normalerweise eine scharfe Klinge mit einem langen Bambusgriff, um die Kokosnüsse vom Baum zu entfernen.

Anders als man denkt, geht niemand auf den Plantagen das Risiko ein oder verschwendet die Zeit, um auf die Kokospalmen zu klettern. Die Nüsse fallen leicht mit dem Druck der Stangen ab, wenn sie reif sind.
Auf Youtube kann man sehen, wie Affen Kokosnüsse pflücken, aber dies ist eine Attraktion für Besucher von Touristengebieten. Es ist eine Praxis, die wir missbilligen und die in einer echten Kokosnussplantage keinen Platz hat.

Die Kokosnussproduktion ist eine der Hauptbeschäftigungsquellen in den betroffenen Agrarregionen.
Auf der Fertigungsseite kümmern wir uns auch um eine nachhaltige Entwicklung: Alle Ayam ™ -Fabriken, die für die Herstellung von Produkten auf Kokosnussbasis zuständig sind, verwenden die Rümpfe, um ihre Brenner zu betreiben, was bedeutet, dass sie keine fossile Energie verbrauchen. Der verbleibende Abfall wird recycelt. Somit werden alle Kokosnüsse verwendet.

Über die Qualität unserer Produkte

Enthält Ayam ™ Satay-Sauce Erdnüsse?

Ja, Ayam ™ Satay-Sauce enthält Erdnüsse, da es sich um eine Sauce auf Erdnussbasis handelt.

Können Ayam ™ -Nudeln eingefroren werden?

Ayam ™ -Nudeln sollten am besten nicht eingefroren werden. Wenn Sie Ayam ™ -Nudeln eingefroren haben, stellen Sie sicher, dass Sie sie vollständig aufgetaut haben, bevor Sie sie verwenden.

Wie lange kann eine geöffnete Flasche Ayam ™ Asian Sauce aufbewahrt werden?

Nach dem Öffnen kann eine Flasche Ayam ™ Asian Sauce 1 Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gibt es Natriumglutamat in asiatischen Ayam ™ -Saucen?

Asiatische Ayam ™ -Saucen sind „natriumglutamatfrei“, was bedeutet, dass kein Natriumglutamat verwendet oder zu den Zutaten oder Unterzutaten hinzugefügt wurde, die zur Herstellung der Saucen verwendet wurden. Einige Inhaltsstoffe wie Sojabohnen (die zur Fermentation von Sojasauce verwendet werden) und Hefeextrakte enthalten jedoch Glutaminsäure, eine natürlich vorkommende Aminosäure.

Verwendet Ayam ™ zertifiziertes Palmöl?

AYAM ™ setzt seit vielen Jahren eine verantwortungsvolle Richtlinie in Bezug auf die Verwendung von Palmöl um. Palmöl wird, wo technisch möglich, systematisch durch alternative Pflanzenöle mit einem gesünderen Ernährungsprofil ersetzt. Für die wenigen AYAM ™ -Produkte, die noch Palmöl enthalten (nur ein in Frankreich vertriebenes Produkt: AYAM ™ Instantnudeln 350 g), verwenden die Fabriken nur Palmöl aus West-Malaysia, das für die Entwicklung zertifiziert wurde nachhaltig.

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Wie und wie lange kann ein Open gehalten werden?

Ungeöffnete Dosenprodukte sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, wo sie bis zu drei Jahre in Ihrer Speisekammer aufbewahrt werden können, es sei denn, das Verfallsdatum liegt früher.
Verwenden Sie einen sauberen Dosenöffner aus rostfreiem Stahl und wischen Sie den oberen Teil der Dose ab, bevor Sie sie öffnen.
Lagern Sie Lebensmittel nach dem Öffnen nicht in geöffneten Dosen im Kühlschrank, sondern geben Sie nicht verwendeten Inhalt in einen sicheren Vorratsbehälter und stellen Sie ihn nach dem Öffnen des Produkts sofort 3 Tage lang in den Kühlschrank.

Wie kann die Produktqualität ohne Zusatzstoffe aufrechterhalten werden?

Ayam ™ verfügt über ein einzigartiges Verfahren, bei dem keine Zusatzstoffe wie Stabilisatoren und Emulgatoren verwendet werden können, wodurch Produkte von höchster Qualität angeboten werden. Das Fehlen von Zusatzstoffen kann zu einer natürlichen Trennung führen. Es ist ratsam, bestimmte Produkte vor der Verwendung zu schütteln (Angaben auf den Etiketten der betreffenden Produkte).

Enthalten Ayam ™ -Produkte GVO?

AYAM ™ -Produkte enthalten keine gentechnisch veränderten (GVO) Inhaltsstoffe.

Was sollten Sie mit Zitronengras in Thai Ayam ™ Satay-Sauce tun?

Ayam ™ Satay-Sauce enthält einen Zitronengrasstiel. Dies muss während des Kochens belassen und vor der Verkostung des Gerichts entfernt werden. Beim Kochen überträgt der Zitronengrasstiel seinen Geschmack auf das Gericht und verleiht ihm den traditionellen Geschmack der thailändischen Küche.

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