Der Eco-Score® auf den Punkt gebracht

Der Eco-score® ist ein Indikator, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln darstellt. Es klassifiziert Produkte in 5 Kategorien (A, B, C, D, E), von der geringsten bis zur höchsten Auswirkung.

Der Eco-Score® basiert auf zahlreichen Arbeiten, die von Forschern und Wissenschaftlern verschiedener Disziplinen (Umwelt, Agronomie, Ökonomie, Soziologie, Verhaltensforschung usw.), NGOs und Designbüros durchgeführt wurden. Es berücksichtigt:

• Lebenszyklusanalyse von Lebensmitteln
• Produktionsmethoden und Saisonabhängigkeit
• Die Quelle
• Verpackung

Warum ein Eco-Score®?

Lebensmittel sind der erste Sektor, der für den Klimawandel verantwortlich ist. Weltweit vertritt es 28%¹ Treibhausgasemissionen, 70%² Verbrauch von Trinkwasser und den Großteil des Verpackungsmülls.

Landwirtschaft besetzt ⅓ Land auf dem Planeten und es ist auch der Hauptfaktor für die Entwaldung, aber es ist möglich, seine Auswirkungen drastisch zu reduzieren, indem man anders konsumiert.

Ausgangspunkt dieses Ansatzes sind aufgeklärte Informationen über die Umweltauswirkungen der konsumierten Produkte. Das Ziel des Eco-Score® ist es, ein Entscheidungsinstrument zu sein, um unsere Lebensmittelauswahl in Richtung einer nachhaltigeren Konsumweise zu lenken.

Indem wir umweltfreundlichere landwirtschaftliche Praktiken fördern und eine Ernährung wählen, die unsere Umwelt schont, können wir somit aktiv dazu beitragen, Ressourcen zu schonen und die globale Erwärmung niedrig zu halten 2°C und Leben für künftige Generationen zu erhalten.

Ein Beispiel für die Eco-Score®-Berechnung

Ayam™ begeht

Durch die Entscheidung, den Eco-Score® auf allen unseren Ayam-Produkten anzuzeigen™ , verpflichten wir uns zu absoluter Transparenz gegenüber unseren Kunden. Auf diese Weise können sie Produkte mit den geringsten Umweltauswirkungen identifizieren und so verantwortungsbewusstere Konsumpraktiken im Einklang mit unseren gemeinsamen Werten anwenden.

Wir sind die erste Marke für asiatische Produkte, die diese Wahl getroffen hat, und hoffen, dass andere folgen werden. Wir wollen sogar noch weiter gehen und uns dazu verpflichten, den Lebenszyklus unserer Produkte zu analysieren. Diese Arbeit ermöglicht es uns, die Umweltauswirkungen unserer Produkte besser zu verstehen und so daran zu arbeiten, sie zu reduzieren.

Finden Sie alle unsere Verpflichtungen für eine nachhaltige Entwicklung: unser ESG-Bericht.

Alle Informationen zum Eco-Score® finden Sie unter https://docs.score-environnemental.com/

Die Marke ECO-SCORE ® ist eine eingetragene Marke und Eigentum von ADEME