Die Vorteile von Kokosmilch

Die Vorteile von Kokosmilch, so Professor Shirasawa

Auszüge aus dem Buch "FOOD FOR THE BRAIN" von Prof. Shirasawa, PHD, MD, Spezialist für Anti-Aging. ISBN 978-967-14205-0-8 "

 

Die Vorteile des Konsums von Kokosmilch sind ähnlich wie die von Kokosnussöl, wenn nicht sogar besser.

 

Laurinsäure, einer der Bausteine ​​der Kokosmilch, wird im Körper in eine sehr nützliche antivirale und antibakterielle Verbindung namens Monolaurin umgewandelt. Es hilft, eine Vielzahl von pathogenen Organismen zu zerstören. Daher wird angenommen, dass der Verzehr von Kokosmilch dazu beitragen kann, den Körper vor Infektionen und Viren zu schützen.

 

Darüber hinaus enthält Kokosmilch keine Laktose. Es ist also ein guter Milchersatz für Laktoseintoleranz, während es hoch und natürlich nahrhaft ist, reich an Ballaststoffen, Vitaminen C, E, B1, B3, B5 und B6 sowie Mineralien wie Eisen, Selen, Natrium, Kalzium, Magnesium und Phosphor.

 

Kap1-1

Im Rahmen einer meiner Forschungen zu Kokosmilch in Japan führte ich eine Studie über die Auswirkungen von Kokosmilch auf den Ketonspiegel im Körper durch. Diese Studie umfasste 12 Freiwillige, die in zwei Gruppen unterteilt waren. Ich habe zuerst den Ketonspiegel für alle auf nüchternen Magen gemessen.

Eine Gruppe von sechs Freiwilligen konsumierte einen Karotten-Smoothie mit Kokosmilch, während die anderen sechs eine Austernsuppe aus Kokosmilch aßen.

Ich stellte sicher, dass beide Rezepte 66 g Kokosmilch enthielten, was 10 g mittelkettigen Fettsäuren (MCFAs) entspricht. Nach 3 Stunden habe ich ihre Ketonspiegel erneut gemessen. Wie in Abbildung 3 ist die linke Seite der Karotten-Smoothie. während die rechte Seite Austernsuppe ist. Die orangefarbene Säule ist der Ketonspiegel in einem leeren Magen, die grüne Säule ist der Spiegel 3 Stunden nach dem Verzehr von Kokosmilch. In beiden Gruppen konnte ich bestätigen, dass die Werte nach Einnahme von Kokosmilch anstiegen.

 

Kap1-2

In einem anderen Test verglich ich das Trinken von Kaffee mit Kokosöl und das Trinken von Kaffee mit Kokosmilch. Bei beiden Getränken war die Kaffeebasis gleich. Aber in eine Tasse Kaffee fügte ich 2 Esslöffel Kokosmilch (30 g / 5 g mittelkettige Fettsäuren) und in die andere 1 Esslöffel Öl hinzu Kokosnuss (15 g / 10 g mittelkettige Fettsäuren).

Die Grundlinie war dieselbe, 0,2 mmol / l. 4 Stunden nach dem Trinken des Kaffees sprangen meine Ketonspiegel im Fall des Kokosnuss-Latte auf 0,4 mmol / l und nur auf 0,3 XNUMX mmol / l bei Kaffee mit Kokosöl.

Diese Erfahrung zeigt, dass Kokosmilch bei der Erhöhung des Ketonspiegels sogar noch wirksamer als Kokosöl ist.

 

Ein weiterer Vorteil von Kokosmilch gegenüber Kokosöl ist die Kalorienzahl.

100 g Kokosöl enthalten 900 kcal, während 100 g Kokosmilch nur 245 kcal enthalten.

Wie Sie sehen können, liefert Kokosmilch bessere Ergebnisse, insbesondere wenn Sie schnell abnehmen möchten.

 

 

„Alle oben genannten Texte sind direkte Zitate aus dem Buch von Professor Shirasawa. Sie werden hier vorgestellt, um mehr über die neuesten Ergebnisse in Bezug auf die Vorteile von Kokosnüssen zu erfahren. Diese Informationen können in keiner Weise als Empfehlung zur Änderung der medizinischen Behandlung angesehen werden. Wie jede andere hochwertige Lebensmittelzutat kann Kokosnuss nur in Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung Vorteile bieten. “

Referenz: ESSEN FÜR DAS GEHIRN - PROF. SHIRASAWAS LESUNGEN

 

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