Rinder-Teriyaki-Sauce
4 Pers. | 
15 Minuten
ZUTATEN:
- 2 Esslöffel Öl
- 250 g Rinderfilet, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel in Keile schneiden
- 1 kleiner roter Pfeffer, in Scheiben geschnitten
- 1 kleiner grüner Pfeffer, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 1 Esslöffel geriebener frischer Ingwer
- 1 Esslöffel Maismehl
- 235 ml oder 1 Tasse ungesalzene Hühnerbrühe
- 60 ml oder ¼ Tasse AYAM ™ Teriyaki-Sauce
- 60 ml oder ¼ Tasse Mirin oder Reiswein
Zubereitung:
- 1 Esslöffel Öl in einem Wok oder einer Pfanne heiß werden lassen. Fügen Sie die Hälfte des Rindfleischs hinzu, braten Sie es 30 Sekunden lang an oder entfernen Sie es, bis sich die Farbe ändert. Wiederholen Sie mit dem Rest des Öls und des Rindfleischs.
- Zwiebel, rote und grüne Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- Die Maisstärke mit der Brühe, der Teriyaki-Sauce und dem Reiswein mischen, mit dem Rindfleisch zum Gemüse geben und 30 Sekunden lang oder bis die Sauce eingedickt ist, anbraten.
- Mit Instantnudeln oder Reis servieren.
