Karamellisierte Rindfleischspieße mit Soja
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ZUTATEN:
- 800 g Rinderfilet, ohne Haut und in 5 cm große Würfel geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, klarer und weißer Teil, in 4 cm lange Stifte geschnitten
- Geröstete Sesamkörner zum Garnieren
- Spieß Spieße
Zum Zuckerguss:
- 1 Esslöffel AYAM™ karamellisierte Sojasauce
- 1 Esslöffel AYAM™ salzige Sojasauce
- 1 EL Honig
Zubereitung:
- Fädeln Sie ein Stück Rindfleisch, dann zwei Stangen neue Zwiebeln ein und wiederholen Sie den Vorgang, um 4 mittelgroße Spieße zusammenzustellen.
- Die Zutaten für das Frosting in einer Schüssel vermischen.
- Erhitzen Sie die Grillpfanne oder Ihren Grill und braten Sie die Rindfleischspieße für 2 Minuten auf jeder Seite an. Mit einem Backpinsel das Rindfleisch weitere 6-8 Minuten lang gleichmäßig mit der Sojamischung auf seiner gesamten Oberfläche glasieren, bis es glänzend und karamellisiert ist.
- Mit Sesam bestreuen und servieren.
