Müsli- und Kokosmilchkekse
4 pax | 
45 Мinuten
ZUTATEN:
- 1 Tasse ungesalzene Butter, erweicht
- 1 Tasse Zucker
- 6 Esslöffel AYAM ™ Kokosmilch
- 2½ Tassen Mehl
- 1½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Vanille
- 2 Eier, leicht gerührt
- 3 Tassen zerkleinertes Getreide
Zubereitung:
- Kombinieren Sie in einer Schüssel Butter und Zucker mit der AYAM ™ Kokosmilch. Eine Minute lang mischen, bis die Butter-Zucker-Mischung leicht und locker ist.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel die Eier und geben Sie die geschlagenen Eier in die Kokosmilchmischung.
- Fügen Sie die Vanille hinzu und mischen Sie alle Zutaten.
- Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten - Salz, Mehl und Backpulver. Gut verquirlen. Die Kokosmilchmischung langsam einrühren.
- Den Teig mit einem Spatel falten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Verteilen Sie das zerkleinerte Getreide auf einem Teller.
- Nachdem Sie den Teig aus dem Kühlschrank genommen und einen Löffel verwendet haben, bilden Sie kleine Teigkugeln und führen Sie sie durch das Getreide. Wiederholen Sie den Vorgang.
- Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Kekse auf ein Backblech.
- Goldbraun backen und herausnehmen. Abkühlen lassen.
