Marmorierter Choco Coco
Rezept von 1brin2 Küche gemacht
Instagram: https://www.instagram.com/1brin2cuisine/?hl=fr/
Zutaten für eine 22cm Kuchenform:
- 200 g weiche Butter oder 120 g AYAM ™ Kokosöl
- 200 g Zucker oder 200 g AYAM ™ Kokosnusszucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 320g Mehl
- 1 Beutel Backpulver
- 300 g AYAM ™ Kokoscreme
- 35 g bitteres Kakaopulver
- 1,5 TL flüssige Vanille
- 30g Kokosraspeln
Zubereitung:
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Mischen Sie in einer Salatschüssel die weiche Butter (oder das Kokosöl) mit einem Holzlöffel oder einem Spatel mit dem Zucker.
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Fügen Sie das Salz hinzu.
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Dann die Eier einzeln hinzufügen und erneut mischen. Die Mischung ist noch etwas heterogen.
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Mehl und Backpulver hinzufügen. Mischen.
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Gießen Sie dann die Kokoscreme (die Raumtemperatur haben sollte) in die Mischung. Gut mischen, bis eine sehr homogene Paste erhalten wird.
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In eine andere Schüssel die Hälfte der Zubereitung gießen, d. H. Etwa 250 g.
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Fügen Sie den bitteren Kakao hinzu und mischen Sie ihn.
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In der ersten Schüssel die flüssige Vanille und die geriebene Kokosnuss hinzufügen.
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Den Backofen mit heißer Luft auf 150 ° C vorheizen.
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Butter und Mehl die Kuchenform.
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Legen Sie eine Schicht Kakaopaste und wechseln Sie sich dann mit einer Schicht geriebener Vanille- / Kokosnusspaste ab.
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Sobald Sie alle Ihre Geräte eingesetzt haben, verwenden Sie eine Messerform S von der Oberseite der Form bis zur Unterseite.
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150h1 bei 20 ° C backen.