Pannacotta-Kokos-Granatapfel
ZUTATEN:
- 200 ml AYAM ™ Kokosmilch
- 200 ml AYAM ™ Kokoscreme
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- Zucker 60g
- 50 g Palmzucker
- 1 Esslöffel Gelatinepulver
- 2 Esslöffel kaltes Wasser
- 1 Esslöffel Granatapfel
- Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Mischen Sie die AYAM ™ Kokosmilch und Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt und erhitzen Sie alles. Gelegentlich umrühren, bis der Zucker gut vermischt ist.
- In einer Schüssel kaltes Wasser und Gelatinepulver hinzufügen. 10 Sekunden rühren.
- Gelatine in die heiße Mischung geben und rühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
- Gießen Sie die Zubereitung in eine Auflaufform und lassen Sie sie ca. 2 Stunden im Kühlschrank stehen.
- In einem Topf den Palmzucker mit 40 ml Wasser erhitzen. Mischen, bis Sie einen Sirup erhalten.
- Vor dem Servieren die Pannacotta mit Granatapfelkernen, Palmzuckersirup und einigen Minzblättern bestreuen