Zubereitung:

1. Mischen Sie die AYAM ™ Kokosmilch und Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt und erhitzen Sie alles. Gelegentlich umrühren, bis der Zucker gut vermischt ist.
2. In einer Schüssel kaltes Wasser und Gelatinepulver hinzufügen. 10 Sekunden rühren.
3. Gelatine in die heiße Mischung geben und rühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
4. Gießen Sie die Zubereitung in eine Auflaufform und lassen Sie sie ca. 2 Stunden im Kühlschrank stehen.
5. In einem Topf den Palmzucker mit 40 ml Wasser erhitzen. Mischen, bis Sie einen Sirup erhalten.
6. Vor dem Servieren die Pannacotta mit Granatapfelkernen, Palmzuckersirup und einigen Minzblättern bestreuen