Thunfisch- und Kokosmilchquiches
ZUTATEN:
- Vollkornbrotscheiben ohne Kruste
- 185 g Thunfisch mit rotem Pfeffer
- ½ Teelöffel gemahlene Kurkuma
- 2 Schalotten, gehackt
- 200 ml AYAM ™ Kokosmilch
- 2 Eier, leicht geschlagen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- 15 Cupcake-Formen leicht einfetten.
- Die Brotscheiben in jeder Pfanne flach drücken und die Ränder abschneiden.
- Backofen auf 180 ° C vorheizen
- Mischen Sie den Thunfisch mit den restlichen Zutaten und füllen Sie dann die Formen mit dieser Mischung.
- 10 Minuten backen oder bis die Füllung fest ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.