Kokos-Mango-Reispudding
ZUTATEN:
- 35g Kokosraspeln
- 340 g Reis
- 115 g Puderzucker
- 1 l Wasser
- 2 Mangos, geschält und in Scheiben geschnitten
- 200 ml AYAM ™ Kokosmilch
Zubereitung:
- Den Backofen ca. 190 Minuten auf 10 ° C vorheizen.
- Die Kokosraspel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen, bis die geriebene Kokosnuss leicht golden wird. - Reis, Zucker und Wasser in einem Topf vermengen. Gut mischen und zum Kochen bringen. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vom Reis aufgenommen wird.
- Kokosmilch einrühren. Fügen Sie am Ende immer Kokosmilch hinzu, um alle Aromen zu erhalten.
- Den Reis neben den Mangoscheiben servieren. Streuen Sie die geriebene Kokosnuss golden in den Ofen.