Sautiertes Gemüse
ZUTATEN:
- 70 ml AYAM ™ Austernsauce
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel AYAM ™ Sojasauce
- 2 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
- 1 Teelöffel AYAM ™ Sesamöl
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Trauben chinesischer Brokkoli (oder anderes Gemüse)
- 1 Esslöffel geröstete Sesamkörner
Zubereitung:
- Kombinieren Sie in einem kleinen Topf die Austernsauce, Pflanzenöl, Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Sesamöl und Wasser. Bei schwacher Hitze erhitzen und rühren, bis alles durchgeheizt ist. Das Feuer löschen.
- Schneiden Sie die Schwänze vom Brokkoli ab und schneiden Sie sie der Länge nach. Einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie den Brokkoli hinzu, stellen Sie die Hitze ab und blanchieren Sie sie für 2-3 Minuten oder bis die Stängel zart sind.
- Gut abtropfen lassen und auf eine Servierplatte legen. Die Sauce über den Brokkoli gießen und mit den Sesamkörnern garnieren.
Tipps: Verwenden Sie für das Rezept anderes Gemüse - Choy Pak, Choy Sum, Brokkoli oder Spargel.