Garnelentoasts
Rezept von SlideForFood
Instagram: https://www.instagram.com/slideforfood/
6-8 Pers. | 
15 Minuten
Zutaten:
-
500g rohe Garnelen / Garnelen (ca. 250g geschält)
-
1 Knoblauchzehe
-
2cm frischer Ingwer
-
1 neue Zwiebel oder Cebette
-
1 Esslöffel Ayam™ Sesamöl
-
1 Esslöffel Ayam™ Sojasauce
-
1 Esslöffel Ayam ™ Nuoc-Mam-Sauce
-
1 gestrichener Esslöffel Maisstärke (oder Mehl)
-
8-10 Scheiben hochwertiges Sandwichbrot
-
50-60g zweifarbiger Sesam
-
Neutralöl (Raps, Sonnenblumen, etc.)
-
Sauce zu begleiten: Thailändische Paprikasauce oder Ayam ™ süße und salzige Pfeffersauce
Zubereitung:
-
Mischen Sie die Garnelen, den Knoblauch, den geschälten und geriebenen Ingwer, die neue Zwiebel, das Öl, die Sojasauce, Nuoc Mam und die Maisstärke. Sie müssen eine wirklich matschige Textur ohne Klumpen erhalten!
-
Dann die Kruste der Sandwichbrotscheiben abschneiden und die Zubereitung darauf verteilen, wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Tauchen Sie die Seite, auf der sich der Teig befindet, in die Sesamkörner, die Sie auf einem flachen Teller angerichtet haben. Schneiden Sie schließlich jede Scheibe in Viertel, bevor Sie sie kochen. Hinweis: Sie können die Brotkrusten aufbewahren und nach dem Aushärten mischen: So erhalten Sie Semmelbrösel für ein anderes Rezept!
-
Eine Pfanne oder Plancha bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie einen Schuss neutrales Öl hinzu. Kochen Sie die Bissen für einige Sekunden auf jeder Seite, bis sie geröstet sind.
-
Mit der Ayam™-Sauce Ihrer Wahl servieren und als Aperitif genießen!
