Cómo elegir tu leche de coco

Cómo elegir la leche de coco, según el profesor Shirasawa

Extractos del libro "ALIMENTOS PARA EL CEREBRO, del Prof. Shirasawa, PHD, MD, especialista en antienvejecimiento. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

Los MCT generalmente representan el 45% de la grasa total.

Elija un producto con la cantidad correcta de grasa para obtener suficiente MTC. Idealmente:

  • Aproximadamente 20 g de grasa por 100 g de leche de coco
  • Aproximadamente 24 g de grasa por 100 g de crema de coco
 

Lea siempre la lista de ingredientes.

Una leche de coco de buena calidad:

  • No contiene conservantes
  • Sin tinte
  • Sin azúcar ni saborizantes añadidos

Es normal que la leche de coco y la crema de coco solidifiquen a una temperatura inferior a 24 ° C.

Volverán a su forma líquida cuando se calienten. Esto no afecta la calidad ni el sabor del producto.

 

“Todos los textos anteriores son citas directas del libro del profesor Shirasawa. Se presentan aquí para conocer los últimos resultados relacionados con los beneficios del coco. Esta información de ninguna manera puede ser considerada como una recomendación para modificar el tratamiento médico. Como cualquier otro ingrediente alimentario de calidad, el coco solo puede proporcionar beneficios cuando se combina con una dieta equilibrada y ejercicio regular ".

Referencia: ALIMENTOS PARA EL CEREBRO - PROF. LECTURAS DE SHIRASAWA

 

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