Según el profesor Shirasawa, las grasas contenidas en los cocos son en su mayoría triglicéridos de cadena media (MCT) que el cuerpo quema más fácilmente. El coco también es uno de los productos alimenticios más ricos en ácido láurico. El ácido láurico tiene propiedades antivirales y antibacterianas. La leche de coco puede formar parte de una dieta saludable cuando se consume con moderación.
- Mohd Shafiq
- ¿Acerca de nuestra leche / crema de coco?
