Donuts de atún
30-50 piezas | 
40 minutos
ingredientes:
- 1 lata de atún picado en aceite de oliva (no desechar el aceite)
- 250 g de harina
- 3 cebolletas, en rodajas
- 2 cucharadas de cúrcuma molida
- 100 ml de agua
- Huevos 2
- Sal al gusto
- Aceite para freír
- Opción de salsa de chile AYAM ™: salsa de chile sriracha, salsa de chile dulce tailandesa, salsa de chile con ajo y jengibre o salsa de chile dulce y salado
- 2cm de jengibre
- 80g de chalotas
- Dientes de ajo 3
preparación:
- Licúa el jengibre, las chalotas y el ajo con un procesador de alimentos. Poner a un lado.
- Calentar el aceite en un wok para freír.
- Mezclar el jengibre con la cebolla, la harina, el atún, la cúrcuma, el agua, los huevos y hacer una pasta espesa. Condimentar con sal y pimienta.
- Coloca una cucharadita de la masa en el aceite y fríe hasta que se dore. Escurre el exceso de aceite en toallas de papel.
- Sirva con las salsas de chile AYAM ™ de su elección
