Salsa Teriyaki de Ternera
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite
- 250g de filetes de ternera, cortados en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en gajos
- 1 pimiento rojo pequeño, en rodajas
- 1 pimiento verde pequeño, en rodajas
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de harina de maíz
- 235ml o 1 taza de caldo de pollo sin sal
- 60 ml o ¼ taza de salsa teriyaki AYAM ™
- 60ml o ¼ de taza de mirin o vino de arroz
preparación:
- Caliente 1 cucharada de aceite en un wok o sartén hasta que esté caliente. Agrega la mitad de la carne, sofríe por 30 segundos o hasta que cambie de color, retira. Repetir con el resto del aceite y la carne.
- Agrega la cebolla, los pimientos rojos y verdes, el ajo y el jengibre y sofríe por 1 minuto.
- Mezclar la maicena con el caldo, la salsa teriyaki y el vino de arroz, agregar a las verduras con la carne y sofreír durante 30 segundos o hasta que espese la salsa.
- Sirva con fideos instantáneos o arroz.