Ternera Salteada con Salsa de Ostras
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de harina de maíz
- 500g de solomillo de ternera, cortado en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en gajos
- 1 zanahoria cortada en tiritas
- 100 g de guisantes, picados
- 100 g de maíz tierno, cortado a la mitad a lo largo
- Taza de agua 180ml
- 1 cucharada de salsa de ostras AYAM ™
- 1 cucharadita de aceite de sésamo AYAM ™
- 100 g de col china, cortada en rodajas gruesas
preparación:
- Mezclar 1 cucharada de aceite en un bol con la harina de maíz. Agregue la carne y revuelva para cubrir.
- Calentar un wok a fuego alto. Agregue la carne y saltee a fuego alto durante 30 segundos o hasta que cambie de color, luego retírela.
- Calentar el resto del aceite, añadir la cebolla y la zanahoria y sofreír durante 1 minuto. Agregue los guisantes y el maíz y saltee durante 1 minuto.
- Regrese la carne al wok con el agua, la salsa de ostras y el aceite de sésamo y saltee hasta que las verduras estén tiernas. Agregue el repollo y saltee hasta que esté bien combinado.