Brownie de chocolate y sriracha
Pers 8. | 
45 minutos
Ingredientes:
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⅓ taza de cacao en polvo
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1 cucharadita de café instantáneo en polvo para espresso
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1¼ taza de agua hirviendo
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60 g de chocolate sin azúcar finamente picado
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180 g de chispas de chocolate negro con 60% de cacao
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½ taza de mantequilla derretida
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½ taza de aceite vegetal
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Huevos grandes 2
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2 yemas de huevo grandes
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2 cucharadas. extracto de vainilla
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2½ tazas de azúcar de coco AYAM ™
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1¾ taza de harina
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1 cucharadita de sal
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2 cucharadas. Salsa Sriracha AYAM ™
preparación:
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Precaliente el horno a 180 ° C.
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En un tazón grande, mezcle el cacao en polvo, el café instantáneo y el agua hirviendo hasta que quede suave.
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Agregue chocolate sin azúcar y chispas de chocolate; batir hasta que el chocolate se derrita casi por completo.
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Batir la mantequilla derretida y el aceite.
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Agrega los huevos, las yemas y el extracto de vainilla; continúe batiendo hasta que la mezcla esté suave.
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Batir el azúcar de coco, batiendo o revolviendo hasta que esté completamente incorporado.
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Agrega la salsa Sriracha
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Agrega la harina y la sal; revuelva hasta que esté combinado.
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Coloca la mezcla en un molde para brownies, previamente engrasado con mantequilla
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Hornee durante 30 a 35 minutos en el horno.
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Sacar del horno y esperar a que se enfríe el brownie antes de cortarlo.
