Rollitos de primavera crujientes con cangrejo
ingredientes:
- 170 g de carne de cangrejo
- 3 cucharaditas de salsa de ostras AYAM ™
- 3 cucharaditas de AYAM ™ Garlic & Ginger Pepper Sauce
- 100 g de brotes de soja
- 1 zanahoria, rallada
- 2 cucharadas de menta picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 8 hojas de papel de arroz
- 750 ml de aceite vegetal
- Salsa Nems AYAM ™
- Salsa de pimienta dulce tailandesa AYAM ™
preparación:
-
Combine la carne de cangrejo, las ostras y las salsas de chile con ajo y jengibre, brotes de soja, zanahorias, menta y cilantro en un tazón.
-
Extienda las hojas de papel de arroz y coloque 1/8 del dispositivo, hecho en el paso 1, en una esquina de cada hoja. Enrolle de acuerdo con la foto, humedeciendo ligeramente para mantener los rodillos cerrados.
-
Calentar el aceite en una sartén grande o wok y cocinar los panecillos en grupos de 4 hasta que estén dorados y crujientes (aprox. 4 minutos). Escurrir sobre papel absorbente.
-
Sirva con la salsa nems y la salsa tailandesa de pimiento dulce al lado.