Pescado con leche de Coco
Pers 2. | 
De 20 minutos
Ingredientes:
- 200ml de leche de coco AYAM ™
- 3 cucharaditas de salsa de ostras AYAM ™
- 2 cucharaditas de salsa de chile Sriracha AYAM ™
- 100 ml de agua
- 3 cebollas picadas
- 1 1/2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 diente de ajo machacado
- Un poco de aceite
- 4 filetes de pescado a tu elección
preparación:
- Combine la leche de coco, la salsa de ostras, la salsa de chile, el agua, la cebolla, el jugo de limón, el jengibre y el ajo en una cacerola pequeña.
- Lleva todo a fuego alto, revolviendo hasta que hierva. Luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante un minuto. Poner a un lado.
- Cubre los filetes de pescado con aceite.
- En una sartén a fuego medio, cocine los filetes de pescado de cada lado durante unos 2 a 3 minutos.
- Una vez cocidos, sirva los filetes de pescado con la salsa de coco.
