preparación:

1. Combine la leche de coco, la salsa de ostras, la salsa de chile, el agua, la cebolla, el jugo de limón, el jengibre y el ajo en una cacerola pequeña.
2. Lleva todo a fuego alto, revolviendo hasta que hierva. Luego reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante un minuto. Poner a un lado.
3. Cubre los filetes de pescado con aceite.
4. En una sartén a fuego medio, cocine los filetes de pescado de cada lado durante unos 2 a 3 minutos.
5. Una vez cocidos, sirva los filetes de pescado con la salsa de coco.