roti jala
Ingredientes:
-
1 lata de sardinas en salsa de tomate 425g, trituradas
-
250g de harina
-
250 ml de agua
-
4 huevos, ligeramente batidos
-
1½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de polvo de cúrcuma
-
200ml de leche de coco AYAM ™
-
Aceite de coco AYAM ™
preparación:
-
En un bol, bata la leche de coco, el agua y los huevos hasta que estén completamente combinados.
-
En otro bol, agregue la harina tamizada y la sal. Vierta la mezcla de leche de coco y la cúrcuma. Revolver. Vierta la masa en un recipiente especial roti jala (botella con puntas finas múltiples).
-
Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco. Apriete la botella de masa sobre la sartén con un movimiento circular para formar un patrón de encaje.
-
Una vez que el roti jala esté listo y cocido, retírelo de la sartén. Repite hasta que termines.
-
En una superficie plana, agregue dos cucharadas de sardinas trituradas en el roti jala y enrolle con cuidado.