Rollitos de primavera con pollo y aguacate
ingredientes:
- 250g de pollo asado picado
- 1 aguacate picado
- 200g de alfalfa (brotes de alfalfa)
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 tallos de cilantro, picados
- 1 cucharadita de aceite de sésamo AYAM ™
- 1 cucharada de salsa Nuoc Mam AYAM ™
- 1 lima para la ralladura
- 1 cucharada de jugo de lima
- 12 hojas de arroz
- 3 cucharadas de AYAM ™ Garlic and Ginger Chili Sauce
preparación:
- Combine pollo, aguacate, alfalfa, jengibre, cilantro, aceite de sésamo, salsa Nuoc Mam, ralladura de limón y jugo.
- Remoja una hoja de arroz en agua tibia para ablandarla. Coloque suavemente sobre una toalla limpia. Coloque dos cucharadas de la mezcla a lo largo en el medio de la hoja. Dobla la hoja de abajo hacia arriba sobre la mezcla. Doble ambos lados hacia adentro y enrolle de abajo hacia arriba, presionando hacia abajo en los lados. Repite la operación para completar la mezcla.
- Sirve con la salsa de ajo y jengibre.