Tofu a la plancha con salsa de chile
pax 4 | 
12 minutos
ingredientes:
Tofu:
- 4 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de cebollas verdes en rodajas
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
Para la salsa de chiles:
- 1 taza de agua
- 1 cucharadas de salsa de soja AYAM ™
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de pimienta dulce y salada AYAM ™
- 2 dientes de ajo pelados y picados
- 1 cucharada de Salsa de Pimienta Sriracha AYAM ™
- 1-2 cucharadas de maicena
- 1-2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
preparación:
-
Corta el bloque de tofu en cubos.
-
Espolvoree maicena sobre el tofu y revuelva suavemente hasta que esté bien cubierto.
Para la salsa :
- En una cacerola pequeña, agregue el agua, la salsa de soja, el azúcar, la salsa Sriracha, la salsa de chile dulce y el ajo y deje hervir.
- En un tazón pequeño, mezcle 1-2 cucharadas de maicena con 1-2 cucharadas de agua. Vierta la mezcla de maicena en la salsa y bata bien.
- Reduzca el fuego si es necesario y continúe cocinando por un minuto o dos hasta que la salsa espese, luego retire del fuego y reserve.
Para el tofu braseado:
- En una sartén, agregue 2 cucharadas de aceite.
- Una vez que el aceite se haya calentado, agregue el tofu y cocine durante unos 6 minutos por cada lado para que se forme una corteza agradable y uniforme.
- Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.
- Agrega la salsa de tofu justo antes de servir.
