Vermicelli de atún
4-6 personas. | 
35 minutos
ingredientes:
- 1 lata de atún picado en aceite de oliva
- 1 paquete de fideos de arroz AYAM ™, ligeramente precocidos (no demasiado blandos) y escurridos
- Un pimiento de cada color rojo, verde y amarillo, cortado en tiras finas
- 2 cebollas moradas, en rodajas finas
- 8 dientes de ajo, en rodajas finas
- 4 ramitas de cebolleta, cortadas en tiras finas
- 1 zanahoria, finamente cortada en tiras
- Aceite de coco AYAM ™ para cocinar
condimentos:
- 2 cucharadas de salsa de soja AYAM ™
- Salsa Nuoc Mam AYAM ™
- 3 cucharaditas de pimienta blanca en polvo
- Limones cortados por la mitad
preparación:
- Calentar 50 ml de aceite en un wok y dorar la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega el atún al aceite de oliva y sofríe durante 3 minutos. Agrega las zanahorias y sofríe por 1 minuto.
- Vierta 300 ml de agua en el wok. Agregue inmediatamente los ingredientes del condimento y deje hervir. Agrega los fideos precocidos y tápalos. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Destapar con regularidad para sofreír todo hasta que el agua se evapore y los fideos estén cocidos. Agrega los pimientos al final de la cocción.
- Sirve caliente con media lima.
