preparación:

1. Precalienta el horno a 180 ° C / 360 ° F.

2. Preparar los ingredientes: cortar finamente las hojas sucrinas, cortar el aguacate en palitos, cortar los camarones cocidos en cubos y marinarlos con la salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo durante 5 minutos.

3. Cepille ligeramente una bandeja de mini cupcakes con aceite de coco

4. Corta los envoltorios de wonton en círculos con un cortador de galletas.

5. Presione los envoltorios de wonton en los orificios de la bandeja de mini cupcakes. Hornee en horno precalentado durante 8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sacarlas del horno y dejar enfriar.

6. Para la salsa de mayonesa-sriracha, coloca los ingredientes en un bol y bate hasta que estén bien combinados. Transfiera la salsa a una manga pastelera o una bolsa resellable (corte el extremo cuando esté listo para verter la salsa). Reserva en el frigorífico hasta que esté listo para montar.

7. Para armar, coloque una pequeña cantidad de sucrina picada en el fondo de cada taza de wonton, vierta un poco de salsa mayonesa-sriracha, agregue los camarones marinados en cubitos, agregue más salsa. Adorne con aguacate, cilantro y espolvoree con hojuelas de chile.