Poulet au Citron Croustillant
Ingrédients :
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1 œuf, légèrement battu
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2 cuillères à café de sauce soja AYAM™
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500g de filets de cuisses de poulet, coupés en morceaux de 3cm.
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⅓ tasse de maïzena
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3 tasses d'huile végétale
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210ml de sauce pour poulet au citron AYAM™
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1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
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2 oignons nouveaux, coupés en tranches
Préparation:
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Mélanger l'œuf et la sauce soja dans un bol.
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Ajouter les morceaux de poulet et mélanger pour les enrober.
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Tramper ensuite les morceaux de poulet dans la fécule de maïs, en secouant l'excédent.
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Faire chauffer l'huile dans un wok ou une casserole.
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Faire frire le poulet pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et bien cuit.
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Egoutter sur du papier absorbant. Mettre de côté et garder au chaud.
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Verser la Sauce pour Poulet et au Citron dans une poêle à feu moyen-doux. Ajouter le poulet, remuer délicatement pour l'enrober. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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Garnir de graines de sésame et d'oignons nouveaux. Servir avec du riz à la vapeur.