Estratti dal libro "FOOD FOR THE BRAIN, del Prof. Shirasawa, PHD, MD, specialista in antietà. ISBN 978-967-14205-0-8"

Gli MCT rappresentano generalmente il 55% del grasso totale.

A differenza degli oli vegetali, l'olio di cocco ha una data di scadenza. È meglio consumarlo entro il primo anno, altrimenti potrebbe irrancidire dopo un po '.

 

Controlla l'elenco degli ingredienti. L'olio di cocco dovrebbe contenere solo olio di cocco, nient'altro.

Questo prodotto è pressato a freddo, per preservarne il gusto e i benefici naturali.

È normale che l'olio di cocco si solidifichi se esposto a una temperatura inferiore a 24 ° C. Non influisce sulla qualità o sul gusto del prodotto.

Se conservi l'olio di cocco in frigorifero, puoi usarlo anche come crema spalmabile o come burro.

 

"Tutto il testo sopra è una citazione diretta dal libro del Prof. Shirasawa e sono presentati qui per informazioni sugli ultimi risultati sui benefici del cocco. Queste informazioni non possono essere viste come una raccomandazione per modificare o alterare un trattamento medico. Come qualsiasi altro buon ingrediente alimentare, il cocco può portare benefici solo all'interno di una corretta dieta equilibrata e di regolari esercizi fisici ".

Riferimento: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. LE LETTURE DI SHIRASAWA