Come scegliere il tuo olio di cocco vergine

Come scegliere il tuo olio di cocco vergine, secondo il professor Shirasawa

Estratti dal libro "FOOD FOR THE BRAIN, del Prof. Shirasawa, PHD, MD, specialista in antietà. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

Gli MCT rappresentano generalmente il 55% del grasso totale.

A differenza degli oli vegetali, l'olio di cocco ha una data di scadenza. È meglio consumarlo entro il primo anno, altrimenti potrebbe irrancidire dopo un po '.

 

Controlla l'elenco degli ingredienti. L'olio di cocco dovrebbe contenere solo olio di cocco, nient'altro.

Questo prodotto è pressato a freddo, per preservarne il gusto e i benefici naturali.

È normale che l'olio di cocco si solidifichi se esposto a una temperatura inferiore a 24 ° C. Non influisce sulla qualità o sul gusto del prodotto.

Se conservi l'olio di cocco in frigorifero, puoi usarlo anche come crema spalmabile o come burro.

 

"Tutto il testo sopra è una citazione diretta dal libro del Prof. Shirasawa e sono presentati qui per informazioni sugli ultimi risultati sui benefici del cocco. Queste informazioni non possono essere viste come una raccomandazione per modificare o alterare un trattamento medico. Come qualsiasi altro buon ingrediente alimentare, il cocco può portare benefici solo all'interno di una corretta dieta equilibrata e di regolari esercizi fisici ".

Riferimento: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. LE LETTURE DI SHIRASAWA

 

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