Come scegliere il tuo latte di cocco

Come scegliere il latte di cocco, secondo il professor Shirasawa

Estratti dal libro "FOOD FOR THE BRAIN, del Prof. Shirasawa, PHD, MD, specialista in antietà. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

Gli MCT rappresentano generalmente il 45% del grasso totale.

Scegli un prodotto con la giusta quantità di grasso per ottenere abbastanza MTC. Idealmente:

  • Circa 20 g di grassi per 100 g di latte di cocco
  • Circa 24 g di grassi per 100 g di crema di cocco
 

Leggi sempre l'elenco degli ingredienti.

Un latte di cocco di buona qualità:

  • Non contiene conservanti
  • Nessun colorante
  • Senza zuccheri o aromi aggiunti

È normale che il latte di cocco e la crema di cocco si solidifichino a una temperatura inferiore a 24 ° C.

Torneranno come un liquido quando vengono riscaldati. Ciò non influisce sulla qualità o sul gusto del prodotto.

 

“Tutti i testi di cui sopra sono citazioni dirette dal libro del professor Shirasawa. Sono presentati qui per conoscere gli ultimi risultati riguardanti i benefici del cocco. Queste informazioni non possono in alcun modo essere considerate come una raccomandazione per modificare il trattamento medico. Come qualsiasi altro ingrediente alimentare di qualità, il cocco può fornire benefici solo se combinato con una dieta equilibrata e un regolare esercizio fisico ".

Riferimento: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. LE LETTURE DI SHIRASAWA

 

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