Brownie al cioccolato e Sriracha
Pers 8. | 
45 verbale
Ingredienti:
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⅓ tazza di cacao in polvere
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1 cucchiaino di caffè solubile in polvere per espresso
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1¼ tazza di acqua bollente
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60 g di cioccolato non zuccherato tritato finemente
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180 g di gocce di cioccolato fondente con il 60% di cacao
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½ tazza di burro, sciolto
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½ tazza di olio vegetale
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2 uova grandi
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2 tuorli d'uovo grandi
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2 cucchiai. estratto di vaniglia
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2½ tazze di zucchero di cocco AYAM ™
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1 tazza di farina
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1 cucchiaino di sale
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2 cucchiai. Salsa Sriracha AYAM ™
preparazione:
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Preriscalda il forno a 180 ° C.
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In una grande ciotola, sbatti insieme il cacao in polvere, il caffè istantaneo e l'acqua bollente fino a che liscio.
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Aggiungere cioccolato non zuccherato e gocce di cioccolato; frullare fino a quando il cioccolato è quasi completamente sciolto.
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Incorporare il burro fuso e l'olio.
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Aggiungere le uova, i tuorli e l'estratto di vaniglia; continuare a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Incorporare lo zucchero di cocco, sbattendo o mescolando fino a completo incorporamento.
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Aggiungere la salsa Sriracha
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Aggiungere farina e sale; mescolare fino a quando combinato.
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Mettere il composto in una teglia da forno, precedentemente unta di burro
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Cuocere per 30-35 minuti in forno.
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Sfornate, aspettate che il brownie si raffreddi prima di tagliarlo.
