Cupcakes di Halloween
Ricetta realizzata da SlideForFood
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12 Cupcakes | 
45 verbaleIngredienti:
Per le ragnatele al cioccolato:
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150 g di dessert al cioccolato fondente
Per i cupcake:
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125 g di burro morbido
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150g di zucchero di fiori di cocco AYAM™
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uova 3
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150 g di dessert al cioccolato fondente
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200 g di farina
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Cucchiaino 1 di lievito
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190ml di latte di cocco liquido AYAM™
Per la glassa:
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250 g di mascarpone
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2 cucchiai di zucchero a velo
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10 ml rimanenti di latte di cocco liquido AYAM™
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2 cucchiai di polvere di cocco (facoltativo)
preparazione:
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Preriscaldare il forno a 180 °.
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Per le ragnatele, sciogliere il cioccolato per 1 minuto nel microonde. Lasciare raffreddare per 30 secondi e versarlo in una sac a poche con bocchetta molto piccola e beccuccio da 3 mm. Formate le vostre ragnatele su carta da forno e mettetele in frigo per almeno 1 ora.
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Per i cupcakes, mescolare il burro morbido (passarlo da 5 a 10 sec nel microonde se non è abbastanza morbido, ma non deve essere sciolto) con lo zucchero di fiori di cocco AYAM™ utilizzando una frusta. Quindi aggiungere le uova, quindi il cioccolato fuso, sbattendo tra ogni ingrediente. Quindi aggiungere il lievito e la farina in più volte. Infine versate il latte di cocco AYAM™ e amalgamate bene tutto il preparato. Versare negli stampini per cupcake e cuocere per circa 15 minuti.
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Preparare la glassa montando 2-3min il mascarpone con lo zucchero a velo poi il latte di cocco AYAM™. A piacere aggiungete il cocco grattugiato e mescolate. Riserva in frigo. 5. Quando i cupcakes sono pronti, lasciarli raffreddare completamente. Metti la glassa e le ragnatele appena prima di servire, se necessario
