Porridge di tonno e salsa di soia
Pers 6. | 
50 minuti
Ingredienti:
- 1/2 scatola di tonno
- 200 g di riso fragrante crudo
- ½ cucchiaio di sale
- 2 cucchiaini di zenzero tritato
Contorno :
- 1/2 scatola di tonno
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 3 cucchiaini di zenzero tritato
- 3 cucchiai di salsa di ostriche AYAM ™
- 1 cucchiai di salsa di soia AYAM ™
- 2 rametti di cipollotto, affettati
preparazione:
- Marinare il riso lavato in acqua corrente, l'olio di metà della scatoletta di tonno e il sale e lasciare riposare per 10 minuti.
- Soffriggere metà del tonno con lo zenzero e unire il tutto al riso.
- Lessare il riso in 2,5 litri d'acqua fino a quando non diventa un denso porridge. Ci vorranno circa 30-40 minuti a fuoco medio.
- Per la guarnizione scaldare la seconda metà dell'olio nella scatola del tonno. Friggere l'aglio fino a renderlo fragrante nell'olio. Aggiungere il tonno rimasto e gli altri condimenti. Cuocere per 3 minuti e condire con la salsa di ostriche.
- Servire la polenta in una ciotola con un ciuffo di ripieno e qualche fetta di cipollotto.
