Riso fritto con verdure e gamberetti
Ingredienti:
- 400 g di riso
- 185 g di tonno in scatola, sgocciolato
- 75 g di gamberetti, pelati
- 1 uovo
- 200 g di piselli
- 1 peperoncino rosso, tagliato a fettine sottili (facoltativo)
- 1 carota piccola, tagliata a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cipollotti, tagliati a fettine sottili
- 4 cucchiai di olio
- Sale e pepe a piacere
- ½ cucchiaio di salsa di soia AYAM ™
- Salsa di aglio e zenzero AYAM ™
preparazione:
- Riscalda l'olio in un wok. Friggere velocemente l'aglio fino a renderlo fragrante. Aggiungere i gamberi e i pezzi di tonno e friggerli.
- Aggiungere le carote, il peperoncino e i piselli. Mescola velocemente il riso nel wok, assicurandoti di sbriciolare il tonno. Aggiungi la salsa di soia.
- Metti il riso di lato e rompi un uovo nel wok. Sbatti l'uovo e mescolalo con il riso. Infine unire i cipollotti, condire a piacere e togliere dal fuoco.
- Servire caldo con la salsa di aglio e zenzero.