Involtini primavera con pollo e avocado
Ingredienti:
- 250 g di pollo arrosto tritato
- 1 avocado tritato
- 200 g di erba medica (germogli di erba medica)
- 2 cucchiaini di zenzero grattugiato
- 2 gambi di coriandolo, tritati grossolanamente
- 1 cucchiaino di olio di sesamo AYAM ™
- 1 cucchiaio di salsa Nuoc Mam AYAM ™
- 1 lime per la scorza
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 12 fogli di riso
- 3 cucchiai di salsa di aglio e zenzero AYAM ™
preparazione:
- Unisci pollo, avocado, erba medica, zenzero, coriandolo, olio di sesamo, salsa Nuoc Mam, scorza di lime e succo.
- Immergere un foglio di riso in acqua tiepida per ammorbidirlo. Posizionalo delicatamente su un asciugamano pulito. Mettere due cucchiai di composto nel senso della lunghezza al centro della sfoglia. Piega il foglio dal basso verso l'alto sopra la miscela. Piega entrambi i lati all'interno e rotola dal basso verso l'alto, premendo sui lati. Ripetere l'operazione per completare il composto.
- Servire con la salsa all'aglio e al peperoncino.