Involtini primavera con tonno
Ingredienti:
- 2 tazze di vermicelli di riso AYAM ™
- 1 scatola di tonno bianco
- 2 cipollotti
- 1 cetriolo, tagliato a spicchi e affettato sottilmente
- 1 carota, sbucciata e grattugiata
- 2 rametti di coriandolo, tritati grossolanamente
- 6 foglie di lattuga
- 12 fogli di carta di riso
- 120 ml di acqua
- 120 ml di salsa Hoisin
- 3 cucchiai di zucchero
- 100 g di arachidi tritate
- 2 cucchiai di aglio tritato
- Salsa per involtini primavera AYAM ™
preparazione:
- Mettete a bagno i vermicelli di riso in acqua fredda per 20 minuti e nello stesso tempo mettete a bollire una pentola d'acqua. Una volta che l'acqua bolle, immergere i vermicelli in acqua bollente, quindi sciacquarli immediatamente sotto l'acqua fredda. Aiuta a mantenere le tagliatelle al dente
- Preparare una ciotola d'acqua con cubetti di ghiaccio. Sbollentare velocemente gli scalogni nella stessa acqua bollente, quindi immergerli in acqua ghiacciata e sciacquare. Quindi tritarli.
- Mescolare lo scalogno con il tonno.
- Prendete 2 fogli di carta di riso alla volta, immergeteli in una ciotola d'acqua e poi adagiateli su un piatto grande.
- Metti un pezzo di lattuga su un lato della carta di riso.
- Disporre un pezzo di tonno sulla lattuga, poi un mazzetto di tagliatelle, cetrioli e carote a brandelli sopra.
- Piega la carta di riso piegando i lati sinistro e destro e arrotolala sul ripieno.
- Per preparare la salsa di arachidi, mescola solo 1/2 tazza di acqua, salsa hoisin AYAM ™, zucchero, arachidi tritate e aglio finché non sono ben amalgamati. Per renderlo più facile e veloce, prendi la salsa per involtini primavera AYAM ™