Involtini primavera di pollo al mango
Ingredienti:
- 12 fogli di riso
- 1 tazza di petti di pollo cotti e sbriciolati
- 1 tazza di carote grattugiate
- ½ mango tritato finemente
- ½ tazza di germogli di soia
- 1 cipolla verde (chiamata anche scalogno), tritata finemente
- Salsa di peperoncino dolce e salata AYAM ™
preparazione:
- Mettete le foglie di riso in una ciotola di acqua tiepida per qualche secondo finché non si ammorbidiscono, scolate. Posizionarli sul piano di lavoro, in piano.
- Spalmate sulla carta di riso il pollo sbriciolato, le carote grattugiate, il mango, i germogli di soia e qualche fetta di cipolla verde.
- Arrotolare bene la carta di riso per racchiudere il ripieno.
Piega bene i lati mentre rotoli. - Servire con salsa di peperoni dolce e salata AYAM ™