Zuppa di noodle e agnello
Pers 4. | 
20 minuti
Ingredienti:
- 200 g di filetto di agnello
- 2 porzioni di spaghetti istantanei AYAM ™
- 8 funghi shiitake profumati AYAM ™
- 1 ½ l di brodo di pollo
- 2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
- 2 spicchi d'aglio, schiacciati
- 2 cucchiai di olio di sesamo AYAM ™
- 2 cucchiai di salsa di soia AYAM ™
- 100 g di germogli di soia
- 4 cipollotti, tagliati a pezzi di 2 cm
preparazione:
- Affettare sottilmente l'agnello.
- Cuocere gli spaghetti istantanei secondo le indicazioni sulla confezione e scolarli.
- Immergi i funghi shiitake secondo le indicazioni sulla confezione, quindi scolali. Rimuovere e scartare i gambi dei funghi. Tagliate le calotte dei funghi a fettine sottili.
- Porta a ebollizione il brodo di pollo in un wok.
- Aggiungere l'agnello, i funghi, lo zenzero, l'aglio, l'olio di sesamo e la salsa di soia e portare nuovamente a ebollizione; coprire e cuocere a fuoco basso per 2 minuti.
- Aggiungere le tagliatelle, i germogli di soia e le cipolle e cuocere per 1 minuto finché non si saranno riscaldati.
