Wok di tagliatelle, verdure e ananas
Ingredienti:
- 1 cipolla grande
- 1 peperone verde grande
- Carote 2
- 350 g di broccoli
- 1 bicchiere d'acqua (20 cl)
- 200ml di crema leggera al cocco AYAM ™
- 1 cucchiaio e mezzo di salsa Hoi Sin
- 2 cucchiai di salsa di soia AYAM ™
- 2 cucchiai di olio vegetale
- ¼ di ananas, sbucciato e tagliato
- 4 cucchiai di mandorle tostate tritate
- 5 cucchiai di menta fresca tritata
- 4 porzioni di spaghetti istantanei AYAM ™
preparazione:
- Trita la cipolla e il pepe. Tagliate le carote a bastoncini sottili e tritate grossolanamente i broccoli.
- Mescolare l'acqua, la crema leggera di cocco, Hoi Sin e le salse di soia.
- Scaldare l'olio in una padella o in un wok, aggiungere le cipolle, i peperoni, le carote e i broccoli. Rosolare per 2 minuti o finché le verdure non sono quasi cotte.
- Aggiungere la miscela di cocco e ananas, mescolare per 1 minuto o fino a quando le verdure sono cotte. Cospargere con mandorle e menta appena prima di servire.
- Preparare le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione. Servire con la preparazione.