Hoe u uw maagdelijke kokosolie kiest, volgens professor Shirasawa

Uittreksels uit het boek "FOOD FOR THE BRAIN, door Prof. Shirasawa, PHD, MD, specialist in anti-aging. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

MCT's vertegenwoordigen over het algemeen 55% van het totale vetgehalte.

In tegenstelling tot plantaardige oliën heeft kokosolie een houdbaarheidsdatum. Het is het beste om het binnen het eerste jaar te consumeren, anders kan het na een tijdje ranzig worden.

 

Bekijk de ingrediëntenlijst. Kokosolie mag alleen kokosolie bevatten, niets anders.

Dit product is koudgeperst om zijn natuurlijke smaak en voordelen te behouden.

Het is normaal dat kokosolie stolt bij blootstelling aan een temperatuur lager dan 24 ° C. Het heeft geen invloed op de kwaliteit of smaak van het product.

Als je kokosolie in de koelkast bewaart, kun je het ook als spread of als boter gebruiken.

 

"Alle bovenstaande teksten zijn directe citaten uit het boek van Prof. Shirasawa en ze worden hier gepresenteerd voor informatie over de laatste bevindingen over de voordelen van kokosnoot. Deze informatie kan niet worden gezien als aanbeveling om een ​​medische behandeling aan te passen of te veranderen. Net als elk ander goed voedselingrediënt, kokosnoot kan alleen voordelen opleveren binnen een goed uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging. "

Referentie: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. DE LEZINGEN VAN SHIRASAWA

 

Hoe kokosmelk te kiezen, volgens professor Shirasawa

Uittreksels uit het boek "FOOD FOR THE BRAIN, door Prof. Shirasawa, PHD, MD, specialist in anti-aging. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

MCT's vertegenwoordigen over het algemeen 45% van het totale vetgehalte.

Kies een product met de juiste hoeveelheid vet om genoeg TCM binnen te krijgen. Ideaal:

  • Ongeveer 20 g vet per 100 g kokosmelk
  • Ongeveer 24 g vet per 100 g kokoscrème
 

Lees altijd de lijst met ingrediënten.

Kokosmelk van goede kwaliteit:

  • Bevat geen bewaarmiddel
  • Geen kleurstof
  • Geen toegevoegde suikers of smaakstoffen

Het is normaal dat kokosmelk en kokoscrème stollen bij een temperatuur lager dan 24 ° C.

Bij verhitting komen ze in vloeibare vorm terug. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit of smaak van het product.

 

“Alle bovenstaande teksten zijn directe citaten uit het boek van professor Shirasawa. Ze worden hier gepresenteerd om meer te weten te komen over de laatste resultaten met betrekking tot kokosvoordelen. Deze informatie kan in geen geval worden beschouwd als een aanbeveling om de medische behandeling te wijzigen. Net als elk ander voedselingrediënt van hoge kwaliteit kan kokos alleen voordelen bieden in combinatie met een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging. "

Referentie: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. DE LEZINGEN VAN SHIRASAWA

 

De beste natuurlijke bron van AGCM (TCM), volgens professor Shirasawa

Fragmenten uit het boek "FOOD FOR THE BRAIN, door Professor Shirasawa, PHD, MD, specialist in anti-aging. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

Het is belangrijk om te weten dat kokosvet voornamelijk bestaat uit verzadigde vetzuren met middellange ketens, ook wel bekend als middellange keten triglyceriden (MCT's). CMGA's zijn opmerkelijk, licht verteerbaar en hebben een grotere oplosbaarheid in water.

 

chart01

Om te begrijpen wat kokosvet het meest opmerkelijk maakt, zelfs met zijn traditioneel wonderbaarlijke geschiedenis, moet men de eigenschappen ervan begrijpen en hoe het lichaam erop reageert.

Alle vetten en oliën zijn opgebouwd uit vetmoleculen die vetzuren worden genoemd. Er zijn twee methoden om vetzuren in te delen. De eerste is gebaseerd op verzadiging, waarin verzadigd vet, enkelvoudig onverzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet wordt aangetroffen.

De tweede classificatiemethode is gebaseerd op de moleculaire grootte of de lengte van de koolstofketen binnen het vetzuur. Je hebt vetzuren met een korte keten (SCFA), vetzuren met een middellange keten (MCFA) en vetzuren met een lange keten (LCFA). Wanneer drie vetzuren worden samengevoegd door een glycolmolecuul, krijg je een triglyceride. U kunt dus ook triglyceriden met een korte keten (TCC), triglyceriden met middellange ketens (TCM) en triglyceriden met lange ketens (TCL) hebben. Soms worden de termen vetzuren en triglyceriden door elkaar gebruikt.

Het is belangrijk om te weten dat kokosvet voornamelijk bestaat uit verzadigde vetzuren met middellange ketens, ook wel middellange keten triglyceriden (MCT's) genoemd.

CMGA's zijn opmerkelijk, licht verteerbaar en hebben een grotere oplosbaarheid in water. 

Vergeleken met de overgrote meerderheid van andere vetten in onze voeding: sojaolie, maïsolie, koolzaadolie, olijfolie en kippenvetten, zijn ze volledig gemaakt van LCFA. Bijna 98% tot 100% van het vet dat u dagelijks binnenkrijgt, bestaat uit AGCL. Dit type vet vereist spijsverteringsenzymen van de pancreas en gal voor de spijsvertering. Terwijl de MCFA's in kokosvet een snelle en gemakkelijke voedingsbron kunnen zijn zonder de enzymsystemen van het lichaam te benadelen.

LCFA's worden opgenomen in de darmwand en gecombineerd met cholesterol en eiwit om triglyceride-rijke lipoproteïnen te vormen, chylomicronen genaamd, die vrijkomen in de bloedbaan en uiteindelijk worden omgezet in lipoproteïnen met lage dichtheid (LBD's). LCFA's circuleren in het lichaam als een bestanddeel van lipoproteïnen.

Daarentegen worden MCFA's door de darmwand en het ademhalingssysteem getransporteerd, waar ze rechtstreeks naar de lever worden gestuurd. In de lever worden MCFA's gebruikt om energie te produceren in de vorm van ketonlichamen. Daarom omzeilen MCFA's het lipoproteïnestadium in de darmwand en in de lever. Ze circuleren niet in dezelfde mate in de bloedbaan als andere vetten. Ze worden gebruikt voor energie, niet voor lichaamsvet of arteriële plaque.

CMFA's worden snel omgezet in energie in de lever, in tegenstelling tot andere verzadigde vetten. De snelkoppelingen die MCFA's opnemen in ons spijsverteringsstelsel, stellen het in staat om ziekten te bestrijden, vooral ontstekingsaandoeningen.


De juiste vetten om te koken

chart01 chart02 chart03

Goede vetten als voedingssupplement

chart04 chart05

Moet aanzienlijk verminderen

chart06

“Alle bovenstaande teksten zijn directe citaten uit het boek van professor Shirasawa. Ze worden hier gepresenteerd om meer te weten te komen over de laatste resultaten met betrekking tot kokosvoordelen. Deze informatie kan in geen geval worden beschouwd als een aanbeveling om de medische behandeling te wijzigen. Net als elk ander voedselingrediënt van hoge kwaliteit kan kokos alleen voordelen bieden als het wordt gecombineerd met een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging. "

Referentie: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. DE LEZINGEN VAN SHIRASAWA

 

De voordelen van kokosmelk, volgens professor Shirasawa

Fragmenten uit het boek "FOOD FOR THE BRAIN, door Professor Shirasawa, PHD, MD, specialist in anti-aging. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

De voordelen van het consumeren van kokosmelk zijn vergelijkbaar met die van kokosolie, zo niet beter.

 

Laurinezuur, een van de bouwstenen van kokosmelk, wordt in het lichaam omgezet in een zeer gunstige antivirale en antibacteriële stof genaamd monolaurine. Het helpt bij het vernietigen van een breed scala aan pathogene organismen. Daarom wordt aangenomen dat het consumeren van kokosmelk het lichaam kan helpen beschermen tegen infecties en virussen.

 

Bovendien bevat kokosmelk geen lactose. Het is dus een goede melkvervanger voor lactose-intolerantie, terwijl het zeer en van nature voedzaam is, rijk aan vezels, vitamine C, E, B1, B3, B5 en B6 en mineralen zoals ijzer, selenium, natrium, calcium, magnesium en fosfor.

 

hoofdstuk1-1

Als onderdeel van een van mijn onderzoek naar kokosmelk in Japan, heb ik een onderzoek gedaan naar de effecten van kokosmelk op ketonen in het lichaam. Aan deze studie namen 12 vrijwilligers deel, verdeeld over twee groepen. Ik heb eerst voor iedereen op een lege maag ketonwaarden gemeten.

Een groep van zes vrijwilligers at een wortelsmoothie met kokosmelk, de andere zes aten een oestersoep gemaakt met kokosmelk.

Ik heb ervoor gezorgd dat beide recepten 66 g kokosmelk bevatten, wat zich vertaalt naar 10 g middellange vetzuren (MCFA's). Na 3 uur heb ik hun ketonniveaus opnieuw gemeten. Net als in figuur 3 is de linkerkant de wortelsmoothie; terwijl de rechterkant oestersoep is. De oranje kolom is het niveau van ketonen in een lege maag, de groene kolom is het niveau 3 uur na consumptie van kokosmelk. In beide groepen kon ik bevestigen dat de niveaus toenamen na inname van kokosmelk.

 

hoofdstuk1-2

In een andere test vergeleek ik koffie drinken met kokosolie en koffie drinken met kokosmelk. In beide dranken was de koffiebasis hetzelfde. Maar in de ene kop koffie heb ik 2 eetlepels kokosmelk (30 g / 5 g middellange vetzuren) toegevoegd en in de andere 1 eetlepel olie van kokos (15 g / 10 g middellange vetzuren).

De basislijn was hetzelfde, 0,2 mmol / l. 4 uur na het drinken van de koffie waren mijn ketoneniveaus gestegen naar 0,4 mmol / l in het geval van de kokosnoot latte, en slechts 0,3 XNUMX mmol / L in het geval van koffie met kokosolie.

Deze ervaring leert dat kokosmelk zelfs effectiever is dan kokosolie bij het verhogen van ketonen.

 

Een ander voordeel van kokosmelk ten opzichte van kokosolie is het aantal calorieën.

100 g kokosolie bevat 900 kcal, terwijl 100 g kokosmelk slechts 245 kcal bevat.

Zoals je kunt zien, geeft kokosmelk betere resultaten, vooral als je snel wilt afvallen.

 

 

“Alle bovenstaande teksten zijn directe citaten uit het boek van professor Shirasawa. Ze worden hier gepresenteerd om meer te weten te komen over de laatste resultaten met betrekking tot kokosvoordelen. Deze informatie kan in geen geval worden beschouwd als een aanbeveling om de medische behandeling te wijzigen. Net als elk ander voedselingrediënt van hoge kwaliteit kan kokos alleen voordelen bieden in combinatie met een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging. "

Referentie: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. DE LEZINGEN VAN SHIRASAWA

 

Hoe kokosolie kan helpen bij het bestrijden van bepaalde ziekten, zegt professor Shirasawa

Uittreksels uit het boek "FOOD FOR THE BRAIN, door Prof. Shirasawa, PHD, MD, specialist in anti-aging. ISBN 978-967-14205-0-8"

 

Aziatische familie

Ontsteking, gekenmerkt door verschillende witte bloedcellen die worden aangetrokken door een gebied van infectie of verstoring, is het afweermechanisme van het lichaam of zelfs revalidatie en genezing. Als dit lukt, verdwijnt de ontsteking vanzelf. Maar als dit niet lukt, houdt de ontsteking aan, wordt chronisch en wordt uiteindelijk de ziekte zelf, met andere symptomen en complicaties tot gevolg.

We gaan dan terug naar de natuurarts voor hulp.

We vinden daar de kokospalm en zijn vruchten; het water, de eiwitten en de oliën van zijn vruchten, waar de natuur een defensief arsenaal voor ons lijkt te hebben gecreëerd. Hier zijn groeifactoren, ontstekingsremmende en regulerende factoren klaar voor gebruik. Zo is nu bewezen dat kokosolie ontstekingsbevorderende cytokines (zoals IL-1, IL-6, IL-8) remt of negatief reguleert en cytokines positief stimuleert of reguleert ontstekingsremmende geneesmiddelen (zoals IL-10).

 

 

Deze bevinding geeft ons enig inzicht in waarom kokosolie gunstig kan zijn voor dergelijke verschillende ziekten.

Maagdelijke kokosolie verschilt van andere bakoliën omdat de vetzuren met middellange ketens caprylzuur, caprinezuur en laurinezuur bevatten, die allemaal goede componenten zijn, gunstig voor Gezondheid.

 

Monolaurine (ook bekend als glycerolmonolauraat) is een natuurlijk bestanddeel dat voorkomt in kokosolie en staat bekend om zijn beschermende biologische activiteiten als antimicrobieel middel tegen Candida albicans. Dr. Murata et al. Toonden aan dat monolaurine een potentiële antischimmelactiviteit heeft tegen C. albicans en de pro-inflammatoire respons van de gastheer kan moduleren.9


9 Chen, E., D.Seleem, B. Benso, V. Pardi, R. Murata, (2016) In vitro evaluatie van de antimicrobiële activiteit van 1-lauroyl-rac-glycerol op biofilms van Candidaalbicans. Opgehaald van HTTPS://DOI.ORG/10.7287/PEERJ.PREPRINTS.1717V1


“Alle bovenstaande teksten zijn directe citaten uit het boek van professor Shirasawa. Ze worden hier gepresenteerd om meer te weten te komen over de laatste resultaten met betrekking tot kokosvoordelen. Deze informatie kan in geen geval worden beschouwd als een aanbeveling om de medische behandeling te wijzigen. Net als elk ander voedselingrediënt van hoge kwaliteit kan kokos alleen voordelen bieden in combinatie met een uitgebalanceerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging. "

Referentie: FOOD FOR THE BRAIN - PROF. DE LEZINGEN VAN SHIRASAWA

 

Ayam ™ Frankrijk Facebook Instagram YouTube frnlendeitptes