Kip en gele noedels aiguillettes
Ingrediënten:
- 700 g AYAM ™ gele noedels
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 600 g kipreepjes
- 2 geplette knoflookteentjes
- 2 eetlepels Nuoc Mam AYAM ™ -saus
- 3 eetlepels AYAM ™ sojasaus
- 1 theelepel AYAM ™ sesamolie
- 6 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 4 eetlepels mirin
- ½ liter kippenbouillon
voorbereiding:
- Doe de noedels in een kom en bedek ze met kokend water. Laat 3 minuten koken en roer voorzichtig met een vork. Giet af.
- Verhit de helft van de olie in een pan met antiaanbaklaag. Kook de kip-aiguillettes 2 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn. Voeg de knoflook, sojasaus en sesamolie toe en fruit de kip gaar. reserveren
- Doe de resterende olie in een pan en kook de uien. Voeg de Nuoc Mam-saus, de mirin en de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Voeg de noedels toe om ze op te warmen. Serveer bij de kip.