Lamskoteletten gemarineerd in kruiden
4 pers. | 
30 minuten
Ingrediënten:
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 8 cm vanaf de basis van een citroengrasstengel, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel fijngehakte gember
- 1/4 kopje stevig verpakte korianderblaadjes
- 1/3 kopje stevig verpakte muntblaadjes
- 1 eetlepel citroensap
- 1/3 kopje olijfolie
- 12 grote lamskoteletten
- 1 eetlepel AYAM ™ teriyakisaus
- 1/2 theelepel AYAM ™ sesamolie
voorbereiding:
- Combineer alle ingrediënten, behalve het lamsvlees, in een keukenmachine. Mix tot je een gladde consistentie krijgt. Breng het mengsel vervolgens over in een grote kom.
- Bestrijk de lamskoteletten voorzichtig. (We hadden het lamsvlees minstens 30 minuten in de koelkast gezet. Hierdoor blijft de marinade beter aan het vlees plakken.)
- Verhit een pan of barbecue op hoog vuur.
- Kook het vlees, ongeveer 3 minuten per kant, tot het vlees naar wens is.
- Deze heerlijke lamskoteletten zijn gewoon perfect te combineren met groenten of een salade.
- Serveer voor extra warmte met AYAM ™ Sriracha Chilisaus.
