Lamskoteletten en ananassaus
Ingrediënten:
- 12 lamskoteletten
- 1 theelepel peper
- ½ theelepel zout
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 eetlepel plantaardige olie
Voor de saus:
- ½ ananas, fijngesneden
- 2 theelepels fijngehakte sjalotjes
- 1 theelepel fijngehakte koriander
- 1 ½ theelepel fijngesneden muntblaadjes
- 3 theelepels Hoi Sin-saus
- 2 theelepels AYAM ™ Sojasaus
- 1 theelepel rijstwijnazijn
voorbereiding:
- Combineer peper, zout, knoflook en olie.
- Verdeel het mengsel over het lamsvlees.
- Grill of bak lamskoteletten gedurende 3 minuten per kant of tot de gewenste gaarheid.
- Meng voor de saus de ananas, sjalotjes, koriander, munt, Hoi Sin-saus, sojasaus en azijn.
- Serveer de lamskoteletten met de saus