Knapperige loempia's met krab
Ingrediënten:
- 170 g krabvlees
- 3 theelepels AYAM ™ oestersaus
- 3 theelepels AYAM ™ Knoflook en Gember Pepersaus
- 100 g taugé
- 1 wortel, grof geraspt
- 2 eetlepels gehakte munt
- 2 eetlepels gehakte koriander
- 8 vellen rijstpapier
- 750 ml plantaardige olie
- Nems AYAM ™ -saus
- AYAM ™ Zoete Thaise pepersaus
voorbereiding:
-
Combineer krabvlees, oester en knoflook en gember chili sauzen, taugé, wortels, munt en koriander in een kom.
-
Spreid de vellen rijstpapier uit en plaats 1/8 van het apparaat, gemaakt in stap 1, op een hoek van elk vel. Rol volgens de foto, licht bevochtigend om de rollen gesloten te houden.
-
Verhit de olie in een grote koekenpan of wok en bak de broodjes in groepjes van 4 tot ze goudbruin en krokant zijn (circa 4 minuten). Laat uitlekken op absorberend papier.
-
Serveer met de nemsaus en de zoete Thaise chilisaus erbij.