Kip Met Rode Curry
Ingrediënten:
- 185 g AYAM ™ Thaise rode currypasta
- 2 kg hele kip
- 540 ml AYAM ™ kokosmelk
- 2 middelgrote aardappelen, in stukjes gesneden
- 2 kaffir-citroenblaadjes, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel Nuoc Mam AYAM ™ -saus
- 1 eetlepel AYAM ™ kokossuiker
- 1/4 kopje basilicumblaadjes
voorbereiding:
- Meng de currypasta, kokosmelk en kaffirblaadjes in een slowcooker.
- Voeg de stukjes kip en de aardappelen toe en zorg ervoor dat ze goed zijn bedekt met de saus.
- Dek af en kook gedurende 6 uur op zeer laag vuur.
- Voeg voor het serveren de Nuoc Mam-saus, kokossuiker en een paar basilicumblaadjes toe.
Serveer met gestoomde rijst.