Gebakken rijst met groenten en garnalen
Ingrediënten:
- 400 g rijst
- 185 g tonijn uit blik, uitgelekt
- 75 g garnalen, gepeld
- 1 ei
- 200 g erwten
- 1 rode chili, in dunne plakjes gesneden (optioneel)
- 1 kleine wortel, fijngesneden
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 2 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
- 4 eetlepels olie
- Zout en peper naar smaak
- ½ eetlepel AYAM ™ sojasaus
- AYAM ™ Knoflook en Gember Pepersaus
voorbereiding:
- Verhit de olie in een wok. Bak de knoflook snel tot geurig. Voeg de garnalen en stukjes tonijn toe en bak ze.
- Voeg de wortels, chili en erwten toe. Roer de rijst snel door de wok en verkruimel de tonijn. Voeg de sojasaus toe.
- Schuif de rijst opzij en breek een ei in de wok. Roer het ei door elkaar en meng het met de rijst. Voeg als laatste de lente-uitjes toe, breng op smaak en haal van het vuur.
- Serveer warm met de knoflook en gember-pepersaus.