Gestoomde sardientjes met gember
Ingrediënten:
- 1 blikje sardientjes in olijfolie (bewaar de olie)
- 2 theelepels verse gember
- 1 stengel lente-ui, in plakjes
- 2 eetlepels bakolie
- 3 eetlepels water
- 2 eetlepels AYAM ™ sojasaus
- Suiker naar smaak
voorbereiding:
- Snijd de sardientjes in de lengte doormidden en bewaar de olie.
- Verdeel de sardientjes over een dampende schaal.
- Meng de gember en de olie uit het blikje sardientjes met een keukenmachine tot een pasta.
- Verhit de bakolie in een koekenpan en bak de gemberpasta tot geurig.
- Giet het mengsel over de sardientjes en stoom ze 5 minuten.
- Verwarm ondertussen de sojasaus, het water en de suiker.
- Als de sardientjes klaar zijn, giet je het sojamengsel over het geheel en serveer warm.