Gebakken Rundvlees Met Groenten
Ingrediënten:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 500 g biefstuk, in dunne plakjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geplet
- 600 g gebakken groenten
- 1 fijngehakte rode paprika (optioneel)
- 1 eetlepel AYAM ™ Sojasaus
- 1 eetlepel AYAM ™ oestersaus
- 1 eetlepel Nuoc Mam AYAM ™ -saus
- 25 g gehakte koriander
voorbereiding:
-
Verhit 1 eetlepel olie in een grote wok of steelpan op hoog vuur. Kook de helft van het rundvlees 1-2 minuten of tot de stukjes goudbruin zijn. Haal uit de wok en herhaal met het resterende rundvlees.
-
Voeg de rest van de olie toe aan de wok, voeg de knoflook, de al gebakken groenten en de chili toe. Laat 2 of 3 minuten koken. Voeg het rundvlees toe.
-
Roer de sojasaus, oestersaus en nuoc mam saus in de pan. Kook tot het geheel heet is.
-
Bestrooi met koriander. Serveer met gestoomde rijst.
tips: rundvlees kan worden vervangen door kip of vis.