Noedelsoep en lamssoep
4 pers. | 
20 minuten
Ingrediënten:
- 200 g lamsfilet
- 2 porties AYAM ™ instant noedels
- 8 AYAM ™ -geurende shiitake-paddenstoelen
- 1 ½L kippenbouillon
- 2 eetlepels geraspte verse gember
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 2 eetlepels AYAM ™ sesamolie
- 2 eetlepels AYAM ™ sojasaus
- 100 g taugé
- 4 lente-uitjes, in stukken van 2 cm gesneden
voorbereiding:
- Snijd het lamsvlees in dunne plakjes.
- Kook instantnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af.
- Week de shiitake-paddenstoelen volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken. Verwijder de champignonstelen en gooi ze weg. Snijd de champignondoppen in dunne plakjes.
- Breng de kippenbouillon aan de kook in een wok.
- Voeg het lamsvlees, champignons, gember, knoflook, sesamolie en sojasaus toe en breng het opnieuw aan de kook; dek af en kook op laag vuur gedurende 2 minuten.
- Voeg de noedels, taugé en uien toe en kook ze in 1 minuut gaar.
