Tonijnvermicelli
4-6 personen. | 
35 minuten
Ingrediënten:
- 1 blikje gehakte tonijn in olijfolie
- 1 pakje AYAM ™ rijstvermicelli, licht voorgekookt (niet te zacht) en uitgelekt
- Een paprika, elke kleur rood, groen en geel, in dunne reepjes gesneden
- 2 rode uien, in dunne plakjes gesneden
- 8 teentjes knoflook, in dunne plakjes
- 4 takjes lente-ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 wortel, in dunne plakjes gesneden
- AYAM ™ kokosolie om mee te koken
Kruiden:
- 2 eetlepels AYAM ™ sojasaus
- Nuoc Mam AYAM ™ -saus
- 3 theelepels witte peperpoeder
- Limoenen gehalveerd
voorbereiding:
- Verhit 50 ml olie in een wok en bak hierin de uien en knoflook gaar. Voeg de tonijn toe aan de olijfolie en bak 3 minuten. Voeg de wortels toe en bak ze 1 minuut.
- Giet 300 ml water in de wok. Voeg onmiddellijk de kruideningrediënten toe en breng aan de kook. Roer de voorgekookte vermicelli erdoor en dek af. Laat 5 minuten sudderen.
- Dek regelmatig af om het geheel te bakken tot het water is verdampt en de vermicelli gaar zijn. Voeg de paprika's toe aan het einde van het koken.
- Serveer warm met een halve limoen
